Hamburgueses de polenta amb llavors i alfàbrega

burguer de polenta amb pesto (4)

He vingut de vacances amb ganes de cuinar i he tingut temps per fer-ho, així que m’he deixat portar pel que em venia de gust fer i probar.

Aquestes hamburgueses són molt digestives ja que la sèmola de blat moro (la polenta) ho és. A més, resulta fàcil i ràpida de cuinar. Al post de la pizza de polenta ja us vaig dir que el blat de moro és el cereal per excel·lència de l’estiu i ara que ja es va acabant vaig voler probar-les. Van quedar de conya!

Pot ser un dinar molt nutritiu, ric en carbohidrats, aminoàcids, greixos sans, vitamines, minerals i fibra. Ideal per a esportistes o per a persones veganes. Ah! I com sempre sense gluten.

Continua llegint

Anuncis

Carabassons farcits de quinoa i mongeta tendra

imageJa hem tornat de vacances, en tenia ganes per poder compartir amb tots vosaltres més receptes!

Un dels dies que vam estar a casa ma mare al poble li vaig voler cuinar alguna cosa bona, i van ser aquests carabassons farcits de quinoa.

És un plat lleuger i complet ideal per a un soparet d’estiu. Li van encantar!

La cúrcuma, un dels ingredients del curry, és una espècie amb poder antiinflamatori, sobretot quan es combina amb pebre negre acabat de moldre.

Continua llegint