Granola super energètica

granola pingui (3) Esta granola es super energética por que tiene frutos secos, semillas, frutas deshidratadas y avena sin gluten!

Ideal en iogures o leches vegetales para dar el toque crujiente y nutritivo a nuestros desayunos o meriendas caseros.

En esta ocasión la hice en el horno, pero también se puede hacer en la deshidratadora. Vamos a por la recetita!

INGREDIENTES

– Avena sin gluten (en www.conasi.eu la podeis comprar). Yo la compré en Dublín y me la traje, pero ya se me acaba, así que recurriré a las chicas de Conasi.

– Nueces activadas (dejadas en remojo un noche y escurridas al día siguiente), así mejoramos la digestibilidad.

– Semillas de sesamo tostado

– Semillas de lino dorado

– Semillas de girasol y calabaza activadas (dejadas en remojo un noche y escurridas al día siguiente).

– Manzana deshidratada, pasas y cubitos de coco (los de Catalunya lo podeís comprar en la tiendas de Granel: www.granel.cat). La manzana la deshidraté en casa, las pasas y los cubitos de coco, los compré.

– Canela

– Sirope de agave crudo oscuro (sin refinar). Podeís usar melaza o miel

– Aceite de coco fundido o AOVE (aceite de oliva virgen extra) de primera prensada en frío.

granola pingui (4)

PREPARACIÓN

– Poner todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien. Es preferible poner primero la avena, las nueces, las semillas y las frutas con la canela; mezclarlo y luego añadir el endulzante y el aceite.

– Con un poquito de aceite en las manos lo ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Lo repartimos bien y lo metemos en el horno a 150ºC como máximos 15 min. Moverlo un par de veces para que llegue bien el calor. Quedará crujiente.

– Una vez se haya enfriado, guardarlo en tarros de cristal con cierre hermético. Aguanta mucho tiempo, aunque está tan bueno que no durará mucho!

Espero os haya gustado.

NOTA: No he puesto cantidades por que depende de la cantidad que querais hacer. Se puede hacer bastante y guardarlo. Además así cada uno que ponga más o menos cantidad de aquello que más le guste 😉

 

 

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5 pensaments sobre “Granola super energètica

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