Lemon’s Secrets y polvorones veganos

lemons secretsHola hola!!

Hoy os traigo una recetita buena buena ideal para navidad y para los forofos de los polvorones, y una colaboración que me hace mucho ilusión.

 Tengo el placer de presentaros a Mireia y Judit, dos chicas jóvenes llenas de vitalidad y preocupadas por su salud. Han creado Lemon’s Secrets, un sitio web y un perfil de instagram muy activo, donde comparten con todos nosotros su estilo de vida saludable. A partir de ahora colaboraremos, ellas incluiran en su web algunas de las recetas que tengo publicadas y que iré publicando, junto con muchas otras de más colaboradoras (Healthy Lemons).

Su objetivo principal es que gente joven como ellas aprendan nuevos hábitos, recetas y cómo organizarse en el día a día para llevar una vida más sana.

Para seguirlas:

Web: Lemon´s Secrets
Instagram: @lemonssecrets
Facebook: facebook.com/lemonssecrets
Twitter: twitter.com/LemonsSecrets

Vamos con la receta navideña: polvorones veganos 100% sanos!!!

polvorons

INGREDIENTES

– 200g de harina integral de arroz

– 75g de harina de almendra

– 4 c/s de azúcar de coco

– 40g de aceite de coco

– 20g de aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío

– 1 c/p de canela en polvo

– 1 c/p de ralladura de naranja ecològica

PREPARACIÓN

– En un bol grande mezclar todos los ingredientes secos (las harinas, el azúcar de coco, la canela y la ralladura de naranja).

– Calentar en un cazó el aceite de coco, ya que en invierno queda totalmente solidificado y es necesario calentarlo para que sea liquido y se pueda trabajar con él.

– Poner a poco a poco el aceite de coco y el de oliva con los ingredientes secos e ir mezclando bien para que vaya quedando una masa homogénea.

– Con las manos ir dando forma a los mantecados, tienen que quedar bastante apretaditos para que luego no se desmonten.

– En una bandeja de horno, poner papel de horno para que no se peguen y colocar los polvorones en la bandeja. Hornear unos 15 min. a 180ºC o hasta que estén doraditos. Podeís decorarlos con semillas de sésamo por encima.

Y ya está… buenos no, lo siguiente! Con un gustito a canela buenísimo!

Ya me contareís si han triunfado o no, por que estos son veganos totalmente y para los forofos es una buena forma de comer más sano!

 

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2 pensaments sobre “Lemon’s Secrets y polvorones veganos

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