Carabassons rodons farcits de quinoa amb oli d’alfàbrega

carabassons farcits de quinoa i fulles de col (3)

Mireu quina monada de carabassons rodons vaig trobar l’altre dia al mercat de Molins, els hi vaig comprar a l’Albert i la Sonia. Aquests no els podia fer servir per fer una crema, aquests són per lluir a taula!

Ja tinc una recepta de carabassons farcits de quinoa, però aquesta és amb fulles de col verda enlloc de mongetes tendres i a més, la foto és més xula!

Continua llegint

Pastissos de mill

pastís de mill i bacallà (1) amb alfàbrega

Pastís de mill i bacallà amb alfàbrega i all picat

pastís de carabassa amb salsa tomàquet Cal Valls (1)

Pastís de mill amb carabassa i espaguetti de mar amb salsa de tomàquet Cal Valls

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Avui us porto dues receptes en una!

Prepareu el mill i les cebes, que la resta d’ingredients són els que canvien! Som-hi? Continua llegint

Cigrons amb verdures i alfàbrega

cigrons amb verdures i alfàbrega (4)

Aquesta recepta se’m va acudir ja que em venien de gust uns cigrons amb verdures de tardor (la pastanaga, el nap, la xirivia, la carabassa…) però vaig pensar que al Sergi potser no li agradaria només amb això i llavors vaig fer una salsa d’alfàbrega i ametlla. I si, li va agradar!

És un plat de proteïna completa molt bo per endur amb carmanyola.

Continua llegint

Hamburgueses de polenta amb llavors i alfàbrega

burguer de polenta amb pesto (4)

He vingut de vacances amb ganes de cuinar i he tingut temps per fer-ho, així que m’he deixat portar pel que em venia de gust fer i probar.

Aquestes hamburgueses són molt digestives ja que la sèmola de blat moro (la polenta) ho és. A més, resulta fàcil i ràpida de cuinar. Al post de la pizza de polenta ja us vaig dir que el blat de moro és el cereal per excel·lència de l’estiu i ara que ja es va acabant vaig voler probar-les. Van quedar de conya!

Pot ser un dinar molt nutritiu, ric en carbohidrats, aminoàcids, greixos sans, vitamines, minerals i fibra. Ideal per a esportistes o per a persones veganes. Ah! I com sempre sense gluten.

Continua llegint