Hamburgueses de polenta amb llavors i alfàbrega

burguer de polenta amb pesto (4)

He vingut de vacances amb ganes de cuinar i he tingut temps per fer-ho, així que m’he deixat portar pel que em venia de gust fer i probar.

Aquestes hamburgueses són molt digestives ja que la sèmola de blat moro (la polenta) ho és. A més, resulta fàcil i ràpida de cuinar. Al post de la pizza de polenta ja us vaig dir que el blat de moro és el cereal per excel·lència de l’estiu i ara que ja es va acabant vaig voler probar-les. Van quedar de conya!

Pot ser un dinar molt nutritiu, ric en carbohidrats, aminoàcids, greixos sans, vitamines, minerals i fibra. Ideal per a esportistes o per a persones veganes. Ah! I com sempre sense gluten.

Continua llegint

Anuncis

Pastís vegà de farina d’arròs, plàtan i nous

IMG_7627

Que voleu per esmorzar?? Un tallet de pastís vegà, sense llet, sense sucre i sense gluten és una bona idea.

Porta plàtan, nous, dàtils, farina de cigró, farina d’arròs i melassa de cereal entre d’altres…

Prepareu els estris i els ingredients que us explico com el vaig fer! Continua llegint

“Truita” sense ou d’arròs i porro

Truita arròs (3)

Una truita que no porta ou, feta amb farina de cigró, escurrialles d’arròs integral i verdures que quedàven a la nevera!!

Resulta una molt bona opció per endur d’excursió o en una carmanyola. És deliciosa tan freda com calenta.

Teniu davant una recepta nutritiva i a més, l’arròs i les llegums confereixen un àpat complet en aminoàcids.

Continua llegint