Arròs amb llet de coco i plàtan caramelitzat a TV3

Martinatv3

Apreciats lectors, tenia moltes ganes de compartir amb vosaltres aquesta súper experiència que vaig poder viure: anar a cuinar al programa CUINES de TV3.

Vaig fer un arròs amb llet de coco i plàtan caramelitzat. Va quedar boníssim.

Al principi estava una mica nerviosa, però després em vaig relaxar i tot va sortir genial. Com m’agradaria dedicar-me a això!!! Ja tinc ganes de tornar-hi. Cal dir que tots els que estàn allà t’ho posen molt fàcil i t’ajuden a que sigui molt còmode. Però lo millor de tot va ser l’ajuda de la meva “jefa”, sense ella, potser no hi hagués pogut anar.

Aquí us deixo la recepta: http://www.tv3.cat/3alacarta/#/videos/5153035

Bé doncs, espero que us agradi!

Salut

Anuncis

Flam de plàtan i llimona

flam de plàtan i llimona (1)

 

Aquesta, és una recepta per a l’estiu ja que l’agar-agar ens refresca el cos i el plàtan és una fruita tropical de la que no convé abusar-ne durant els mesos més freds.

Una versió de flam saludable, rica en magnesi i potassi excel·lent per berenar en les èpoques caloroses de l’any.

Continua llegint

Púding de chía i nabius

puding de chia amb nabius frescos (1)

La recepta d’avui és una proposta per esmorzar, berenar o per postre! Resulta molt nutritiva ja que conté una bona càrrega de vitamines, minerals, aminoàcids i greixos saludables interessants per a l’organisme.

Els fruits vermells estàn farcits d’antioxidants i són rics en substàncies amb poder antimicrobià i antifúngic.

Continua llegint

Púding de teff i plàtan

puding de teff i plàtan (1)Aquesta és una recepta que he improvitzat. Algunes vegades que ho faig és perque tinc ingredients a casa que estàn a punt de fer-se malbé, o que a la botiga on normalment compro, em diuen: “si t’ho emportes, ho utilitzaràs?” I si, ho faig servir!!!

El teff és un cereal originari d’Etiòpia sense gluten, que ens va molt bé per variar i no repetir els de sempre (arròs, mill…).

Continua llegint

Pastís vegà de farina d’arròs, plàtan i nous

IMG_7627

Que voleu per esmorzar?? Un tallet de pastís vegà, sense llet, sense sucre i sense gluten és una bona idea.

Porta plàtan, nous, dàtils, farina de cigró, farina d’arròs i melassa de cereal entre d’altres…

Prepareu els estris i els ingredients que us explico com el vaig fer! Continua llegint