Pastís de polenta amb salsa de nabius

pastis de polenta amb nabius

El cap de setmana passat teníem un dinar on cadascú portava alguna cosa, jo vaig portar un paté de xampinyons i aquest pastís de polenta amb salsa de nabius.

És un pastís fàcilissim de fer, molt nutritiu i que encantarà a grans i petits, a més, com sempre se’l pot menjar tothom (celíacs, intolerants a la lactosa, alèrgics a l’ou, diabètics, etc.)

Era la primera vegada que el feia i em va sorprende lo bé que va quedar!

Continua llegint

Anuncis

Hamburgueses de polenta amb llavors i alfàbrega

burguer de polenta amb pesto (4)

He vingut de vacances amb ganes de cuinar i he tingut temps per fer-ho, així que m’he deixat portar pel que em venia de gust fer i probar.

Aquestes hamburgueses són molt digestives ja que la sèmola de blat moro (la polenta) ho és. A més, resulta fàcil i ràpida de cuinar. Al post de la pizza de polenta ja us vaig dir que el blat de moro és el cereal per excel·lència de l’estiu i ara que ja es va acabant vaig voler probar-les. Van quedar de conya!

Pot ser un dinar molt nutritiu, ric en carbohidrats, aminoàcids, greixos sans, vitamines, minerals i fibra. Ideal per a esportistes o per a persones veganes. Ah! I com sempre sense gluten.

Continua llegint

Pizza de polenta al pesto

pizza de polents (2)

AVUI PER SOPAR… PIZZA!!!!

Una versió vegana i sense gluten. Amb verdures de temporada i shitakes.

Feta de polenta (sèmola de blat de moro)  integral ecològica. Aquetsa resulta adequada per l’època calorosa de l’any, és ràpida de cuinar, molt nutritiva i de fàcil digestió.

Continua llegint