Crema de hinojo con apio y quinoa

crema de fonoll amb quinoa i alfàbrega (1)

Ya era hora que colgara una receta salada, últimamente solo habían cositas dulces (los polvorones, los muffins, el “crepe” de palosanto…). Hoy os traigo a todos vosotr@s y a las Lemon’s Secrets, una cremita ideal para estos días post fiestas de comilonas varias.

Además, como veréis, las cremitas a menudo las hago con quinoa, y es que soy muy fan de este pseudo-cereal, contiene todos los aminoácidos, es alcalinizante y da una textura genial a las cremas.

Vamos manitas a la obra, veréis que es muy sencilla de hacer, no tenéis excusas!

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Crema de carabassa amb quinoa i llet de coco

crema carabasa quinoa cocoMmmmmm… la carabassa, que bona!!!

Ja estem a la tardor, l’aliment més indicat per aquesta època és la carabassa. De color taronja, rodona o en forma de violí, creix a ran de terra i té un sabor dolç que ajuda a saciar la necessitat de sucres i dolços dolents!

Segons la Medicina Tradicional Xina la carabassa tonifica el pàncrees i l’estómac. Continua llegint