Púding de mill amb carabassa

puding de mill i carabassa (5)Ja ha arribat la tardor i aquesta és una de les receptes adequades per aquesta estació.

Segons la medicina oriental, la tardor és el moment per centrar-se després de la dispersió de l’estiu. Els aliments de la tardor (mill, carabassa, moniato, fruits secs, bolets…) ajuden a recuperar-nos de l’estació anterior i a preparar l’hivern, a més afavoreixen el bon funcionament de l’estòmac i el pàncrees, imprescindibles per una bona nutrició!

Continua llegint

Anuncis

Pastís de polenta amb salsa de nabius

pastis de polenta amb nabius

El cap de setmana passat teníem un dinar on cadascú portava alguna cosa, jo vaig portar un paté de xampinyons i aquest pastís de polenta amb salsa de nabius.

És un pastís fàcilissim de fer, molt nutritiu i que encantarà a grans i petits, a més, com sempre se’l pot menjar tothom (celíacs, intolerants a la lactosa, alèrgics a l’ou, diabètics, etc.)

Era la primera vegada que el feia i em va sorprende lo bé que va quedar!

Continua llegint

Galetes de coco

galetes de coco veganes s (1)

Us venen de gust unes galetes súper sanes per esmorzar? Aquí les teniu, ràpides i fàcils de fer!

Com sempre aptes per celíacs, per intolerants a la lactosa i perfectes per a vegans!

Feia molts dies que volia fer galetes però no sóc molt amiga de la mantega ni del sucre blanc i no sabia com fer-les. Aquesta setmana se’m va iluminar i amb 4 coses que tenia per casa em vaig atrevir!

Continua llegint

Crema d’alvocat i cogombre

crema de cogombre i alvocat (4)

Voleu un bon entrant digestiu que us ajudarà a assimilar la resta de l’àpat??? Probeu aquesta sopeta fresqueta amb cogombre, alvocat i umeboshi!

El cogombre té un efecte refrescant i si és ecològic i és de pell fina, el podeu utilitzar sense pelar ja que la pell amarga actua com a depuratiu hepàtic.

Continua llegint