Ja ha arribat la tardor i aquesta és una de les receptes adequades per aquesta estació.
Segons la medicina oriental, la tardor és el moment per centrar-se després de la dispersió de l’estiu. Els aliments de la tardor (mill, carabassa, moniato, fruits secs, bolets…) ajuden a recuperar-nos de l’estació anterior i a preparar l’hivern, a més afavoreixen el bon funcionament de l’estòmac i el pàncrees, imprescindibles per una bona nutrició!
El cap de setmana passat teníem un dinar on cadascú portava alguna cosa, jo vaig portar un paté de xampinyons i aquest pastís de polenta amb salsa de nabius.
És un pastís fàcilissim de fer, molt nutritiu i que encantarà a grans i petits, a més, com sempre se’l pot menjar tothom (celíacs, intolerants a la lactosa, alèrgics a l’ou, diabètics, etc.)
Era la primera vegada que el feia i em va sorprende lo bé que va quedar!
Per fi ha arribat una botiga Granel a Molins de Rei, i m’han donat l’oportunitat de posar el meu granet de sorra.
El dissabte 28 de Setembre a les 16:30 hi donaré una xerrada sobre els aliments de tardor.
Animeu-vos i veniu a aprendre com cuinar alguns aliments d’aquesta temporada i a compartir una bona estona!!!
Durant les nostres vacances va ser l’aniversari de la mami, així que al arribar li vaig fer un pastís saludable i boníssim!
És un pastís de poma diferent. Resulta perfecte per esmorzar o berenar i com sempre sense gluten, sense sucre, sense llet ni ous…
Vaig amb la recepta…
Us venen de gust unes galetes súper sanes per esmorzar? Aquí les teniu, ràpides i fàcils de fer!
Com sempre aptes per celíacs, per intolerants a la lactosa i perfectes per a vegans!
Feia molts dies que volia fer galetes però no sóc molt amiga de la mantega ni del sucre blanc i no sabia com fer-les. Aquesta setmana se’m va iluminar i amb 4 coses que tenia per casa em vaig atrevir!
Voleu un bon entrant digestiu que us ajudarà a assimilar la resta de l’àpat??? Probeu aquesta sopeta fresqueta amb cogombre, alvocat i umeboshi!
El cogombre té un efecte refrescant i si és ecològic i és de pell fina, el podeu utilitzar sense pelar ja que la pell amarga actua com a depuratiu hepàtic.
MartiNaTural 