Mireu quina monada de carabassons rodons vaig trobar l’altre dia al mercat de Molins, els hi vaig comprar a l’Albert i la Sonia. Aquests no els podia fer servir per fer una crema, aquests són per lluir a taula!
Ja tinc una recepta de carabassons farcits de quinoa, però aquesta és amb fulles de col verda enlloc de mongetes tendres i a més, la foto és més xula!
Us lleveu amb gana??? Teniu un dia de molta feina i dinareu tard??? Us porto un esmorzar amb llavors de chia i lli, veritablement saciant i “super” nutritiu, carregat de vitamines, minerals i antioxidants.
Les llavors de chía contenen un alt contingut en greixos omega-3 i són riques en aminoàcids. Les bayes de Gogi ens aporten antioxidants, i el coco destaca pel seu contingut en àcid làuric, un greix saturat que protegeix els ossos, entre moltes altres funcions. Continua llegint
Quina sorpresa em vaig endur quan vaig descobrir que és tant fàcil fer llet d’ametlles a casa!!!
Feia molts dies que volia probar-ho i al final em vaig decidir, us asseguro que val la pena. Queda tant bé, tant blanca, suau i gustosa… A més, és molt rica en calci, més que la llet de vaca, vaja que no teniu excuses!
La recepta d’avui és una proposta per esmorzar, berenar o per postre! Resulta molt nutritiva ja que conté una bona càrrega de vitamines, minerals, aminoàcids i greixos saludables interessants per a l’organisme.
Els fruits vermells estàn farcits d’antioxidants i són rics en substàncies amb poder antimicrobià i antifúngic.
Mireu que us porto avui! Una altra recepta per als qui voleu començar a menjar cru, vegà, sense gluten, sense làctics i sense sucre! Deliciós!
Aquesta és la meva versió d’un pastís molt típic i freqüent a la xarxa, a veure que us sembla.
La pastanaga és rica en betacarotens (precursors de la vit. A). Són compostos que ajuden a mantenir la vista i la pell en bon estat de salut! A més, aporta antioxidants beneficiosos per l’organisme. I per si fos poc, aquesta arrel conté ferro, potassi, fòsfor, calci, magnesi i àcid fòlic.
Normalment utilitzem el moniato només per Tots Sants, és una llàstima ja que aquest tubercle és un aliment molt interessant que té bones propietats nutricionals!
El podem trobar des de principis de tardor a finals d’hivern.
Aquesta recepta és una altra manera de menjar-lo. Per la castanyada faig els panelletes amb moniato enlloc de patata, i les boletes de moniato són molt semblants a uns panellets. A veure que us semblen, espero que us agradin!!
Aquesta recepta se’m va acudir ja que em venien de gust uns cigrons amb verdures de tardor (la pastanaga, el nap, la xirivia, la carabassa…) però vaig pensar que al Sergi potser no li agradaria només amb això i llavors vaig fer una salsa d’alfàbrega i ametlla. I si, li va agradar!
És un plat de proteïna completa molt bo per endur amb carmanyola.
Aquesta gelatina és perfecta per a un berenar o un postre de primavera-estiu, pot ser una estratègia al desig de gelats!!!
Resulta una bona alternativa a receptes amb lactis i sucre i, a més incorpora agar-agar, una alga que refresca el cos de manera progressiva i dona sensació de sacietat. També té un efecte depuratiu i laxant.
No sabeu què menjar a l’hora de berenar? Doncs aquesta mousse és boníssima! Resulta lleugerament depurativa i fresca.
La pera ens ajuda a eliminar mucositats dels pulmons i de l’intestí gros.
MartiNaTural 