Barritas energéticas

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Mirar que preciosidad de barritas llenas de energía para llevar en el bolsillo por si nos coje un ataque de hambre y queremos hacer un snack saludable o si somos deportistas y necesitamos un aporte de glucosa y minerales durante la competición o el entrenamiento.

Vamos, que os cuento como las he preparado, son rápidas y fáciles de hacer. Ya no tenéis excusas para no comer sano!

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Arroz integral con verduras y más charlas!

arroz int 2Hola hola seguidores míos!

Hoy os traigo receta y nuevas charla en diferentes sitios!!! Os cuento:

– La receta como siempre sana, nutritiva y fácil de hacer, a ver que os parece!

– La charla sobre el azúcar, sus inconvenientes y como podemos sustituirlo en el día a día.

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Paté de zanahoria y cúrcuma

pate de pastanaga  i cúrcuma (1)Esta receta la preparé para las charlas de Namasté Ioga (Pallejà y Molins de Rei). Ambas fuerón un exito, estuve muy contenta. Poco a poco se van llenando las charlas de alimentación saludable y cada vez, hay más gente interesada por la salud.

Siempre que doy alguna charla me gusta llevar una receta hecha por mi, algo sano, fácil y bueno. Así los asistentes pueden probar y ver que es fácil preparar cositas buenas y atractivas.

Os cuento la de hoy, más sencilla no puede ser!

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Crema de hinojo con apio y quinoa

crema de fonoll amb quinoa i alfàbrega (1)

Ya era hora que colgara una receta salada, últimamente solo habían cositas dulces (los polvorones, los muffins, el “crepe” de palosanto…). Hoy os traigo a todos vosotr@s y a las Lemon’s Secrets, una cremita ideal para estos días post fiestas de comilonas varias.

Además, como veréis, las cremitas a menudo las hago con quinoa, y es que soy muy fan de este pseudo-cereal, contiene todos los aminoácidos, es alcalinizante y da una textura genial a las cremas.

Vamos manitas a la obra, veréis que es muy sencilla de hacer, no tenéis excusas!

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“Muffins” de azukis con cacao y algarroba

muffins azukisHoy otro dulce… lo sé, lo sé… últimamente solo cuelgo dulces, pero es que no me puedo resistir. Son tan buenos, sanos, sin azúcares, ni lácteos, totalmente veganos y saludables que tengo ganas de compartir la receta con todos vosotros!

Además en estos días navideños, van bien para sustituir algunos postres, desayunos o meriendas cargados de calorías sin nutrientes.

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Crudi Roll de remolacha con palosanto

crudi roll de palosanto Hola hola!!!

Hace ya muchos días que hice este desayuno, algunos lo habéis visto en el instagram, y ahí os prometí que lo colgaría pronto, pues aquí lo tenéis, un crudiroll hecho con las sobras de hacer zumo de remolacha y con mermelada de caqui. Está para rechuparse los dedos!!!

El palosanto, también llamado caqui, es una fruta dulce de otoño que tiene un montón de propiedades para el organismo. Rico en vitamina A y carotenoides, rico en vitamina C, rico en potasio y bajo en sodio. Además de ser fuente de fibra en nuestra dieta.

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Batidos con frutas y chía

chiaMuy buenos días, hoy quiero compartir con todos vosotros algunos de los batidos de chía mañaneros que hago para mi y mi marido.

Normalmente, intentamos cenar poco y pronto, así por la mañana cuando nos levantamos tenemos hambre y tomando este desayuno aguantamos casi toda la mañana. A veces lo preparo también para después de hacer ejercicio.

La chía es una semillita muy pequeña, originaria de América del Sur, que en su interior guarda gran cantidad de omega 3 y aminoácidos esenciales. Para aprovechar al máximo sus beneficios hay que dejarla remojar unos 15 minutos mínimo, però también la podemos dejar toda la noche.

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Arròs amb llet de coco i plàtan caramelitzat a TV3

Martinatv3

Apreciats lectors, tenia moltes ganes de compartir amb vosaltres aquesta súper experiència que vaig poder viure: anar a cuinar al programa CUINES de TV3.

Vaig fer un arròs amb llet de coco i plàtan caramelitzat. Va quedar boníssim.

Al principi estava una mica nerviosa, però després em vaig relaxar i tot va sortir genial. Com m’agradaria dedicar-me a això!!! Ja tinc ganes de tornar-hi. Cal dir que tots els que estàn allà t’ho posen molt fàcil i t’ajuden a que sigui molt còmode. Però lo millor de tot va ser l’ajuda de la meva “jefa”, sense ella, potser no hi hagués pogut anar.

Aquí us deixo la recepta: http://www.tv3.cat/3alacarta/#/videos/5153035

Bé doncs, espero que us agradi!

Salut

Timbal de quinoa amb salsa de pebrot escalivat

pastís de quinoa amb salsa d'anarcs i pebrots escalivats (3)

Ai la quinoa… com ens agrada! Tant nutritiva, versàtil, suau i fàcil de cuinar…

Avui us porto un plat que es pot menjar calent o fred, nutricionalment complet i molt atractiu per si teniu convidats. Requereix d’una mica de previsió ja que la salsa porta anacards que cal remullar durant un parell d’hores mínim, i el pebrot escalivat, que s’ha de deixar coure al forn uns 45 minuts i pelalar-ho quan estigui fred. De totes maneres el resultat s’ho mereix. Continua llegint

Carabassons rodons farcits de quinoa amb oli d’alfàbrega

carabassons farcits de quinoa i fulles de col (3)

Mireu quina monada de carabassons rodons vaig trobar l’altre dia al mercat de Molins, els hi vaig comprar a l’Albert i la Sonia. Aquests no els podia fer servir per fer una crema, aquests són per lluir a taula!

Ja tinc una recepta de carabassons farcits de quinoa, però aquesta és amb fulles de col verda enlloc de mongetes tendres i a més, la foto és més xula!

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